Notre
Coopérative est située à Troissy dans la Vallée de la Marne, entre Epernay et Dormans, vignoble de
Champagne où le Pinot Meunier est Roi.
Notre objectif
consiste à fournir à travers un outil de production ultra performant :
- des prestations de qualité aux meilleurs
prix,
- la meilleure rémunération possible pour les
raisins
et de garantir
ainsi la satisfaction de nos adhérents.
Afin de garantir en priorité les intérêts de nos adhérents
En respectant scrupuleusement les règles de la coopération nous garantissons l’égalité de traitement entre adhérent dans l’intérêt général.
Seul on va vite
mais ensemble on va loin
77 vignerons créent la coopérative « La Ruche »
Arrivée de nouveaux vignerons, la coopérative s’agrandit
Création d’une première cuverie Inox thermorégulée de 1200 hl
Construction d’un nouveau centre de pressurage (7x 12 000 kg et 1 x 8 000kg)
Construction de nouveaux bureaux et d’une salle de réception afin d’accueillir nos adhérents pour nos Assemblées Générales et nos diverses réunions
- Remplacement de l’ancienne cuverie béton par une cuverie
thermorégulée de 20 000 hl.
- La
coopérative devient "Installation classée protection de l’environnement".
La coopérative est certifiée ISO 22000, BIO, ICPE et en
cours de certification ISO 14000.
77 vignerons créent la coopérative
« La Ruche »
Arrivée de nouveaux vignerons, la coopérative s’agrandit
Création d’une première cuverie Inox thermorégulée de 1200 hl
Construction d’un nouveau centre de pressurage (7 X 12 000 kg et 1 X 8 000kg)
- Remplacement de l’ancienne cuverie béton par une cuverie thermorégulée de 20 000 hl.
- La coopérative devient Installation classé protection de l’environnement.
La coopérative est certifiée ISO 22000, BIO, ICPE et en cours de certification ISO 14000.
Aujourd’hui la coopérative de Troissy c’est :
• 200 Ha
d’approvisionnement essentiellement en Pinot Meunier certifié
• 7 cuvées
disponibles pour nos adhérents
• Un centre de
pressurage de 9 pressoirs : 7 x 12 000 kg, un 8 000 kg et un 4 000 kg
• 40 000 hl de
cuverie de vinification thermorégulée
• 3 500 hl de
cuverie de débourbage thermorégulée
• Une cuverie
petit volume pour des vinifications en cuve inox, en fûts et en foudre
• Une cave de
stockage pouvant accueillir 3 millions de bouteilles
• Une gestion autonome et responsable de nos effluents vinicoles
adresse
Coopérative La Ruche
2 A Route de Paris
51700 TROISSY - FRANCE
telephone
Horaires
Lundi : 8h00-12h00 13h30-18h00 Mardi : 8h00-12h00 13h30-17h30 Mercredi : 8h00-12h00 13h30-17h30 Jeudi : 8h00-12h00 13h30-17h00 Vendredi : 8h00-12h00
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